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            凯里市明洋食品-玉梦食品有限公司专业生产贵州酸汤,凯里红酸汤,贵州白酸汤是省脱贫攻坚先进集体和黔东南州脱贫攻坚十佳扶贫龙头企业.......

            名称: 凯里市明洋玉梦食品有限责任公司

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            贵州正宗凯里酸汤鱼怎么做

            信息来源:www.kkelk.cn | 发布时间:2020年07月30日

            用料  草鱼( 1条    )    西红柿       (2个)    凯里红酸汤  (150g)    木姜子油    (适量)    贵州蘸水椒    适量(喜欢辣的可以多放一点)    蒜头 ( 适量)    姜  (适量 ) 盐   (适量)    料酒  (适量 )   胡椒粉 (适量)    

            鸡精  (适量)葱  (适量)香菜   (适量)   黄豆芽  (适量)   黄瓜 (一条)

            凯里酸汤鱼的做法  

            草鱼削成鱼片,

            凯里红酸汤鱼

            放入料酒、胡椒粉、盐腌制10分钟,西红柿切块备用

            锅里放入油烧热,放入蒜片丶姜,炒出香味,放入西红柿块,翻炒

            放入凯里红酸汤炒一会,加入适量水,根据自己的口味加入盐、鸡精、木姜子油、蘸水椒,烧开

            腌好的鱼中加入少许鸡蛋清、生粉、这样的鱼片会更加的嫩滑

            汤开后放入腌好的鱼片烧开,几分钟后就可以吃了,出锅盛入装有水灼菜的碗内,最后放上香菜、葱花

            凯里红酸汤鱼

             

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